★★★ ★Галдёжник 4★ -"возвращение галдежа"

[Перуанец]

Самая приятная тема - о еде Люблю за столом обсуждать различные рецепты

 

[Перуанец]

Кстати на манты наоборот, вода берется очень горячая, чтоб руки едва терпели, а в остальном все то же самое.

Манты часто делаю

Можно еще в тесто немного растительного масла добавить. Будет бомба! Приготовленное тесто получится такое с пузырьками мелкими

 

[ГоГи Я]

манты не варят же вроде, их пару готовят....?

 

[Link_]

манты не варят же вроде, их пару готовят....?

Именно так)

 

[katte]

я пишу как я делаю, а там уже кому как нравиться.....
я беру мясо, обычно баранину и говядину, чуть курдюка для жирности, всё в мясорубку, ну соль специи по вкусу...(я по острее люблю))), можно добавить чуть лучка но это на любителя он тоже определённые ароматы даёт, да вообще считаю мясо луком не испортишь....
самая фишка в тесте, на хинкали оно очень плотное нужно, если делать в ручную то месить нужно очень долго и тщательно, что аж руки отсыхают или тестомешалкой электрической если есть, ей тоже тесто огонь можно приготовить, особенно если есть на ней тесто прокатка для приготовления пасты, то можно про катать ещё в несколько слоёв, после когда лепите не посредственно сами хинкали, обязательно добавьте в фарш водички, что бы он был не много жидковат, но при этом лепился и держал форму это в последствии как сварите их и будит тот самый бульончик который когда надкусываешь взрывом влетает в рот!))) не чего сложного в общем но трудозатратно, если что забыл, Катюха поправит!)))))))))))))))))))))))

Я бы ещё кинзу добавила, В фарш, или аджику!!!))))

 

[katte]

манты не варят же вроде, их пару готовят....?

манты на пару, и Мясо там рубленое

 

[ГоГи Я]

Я бы ещё кинзу добавила, В фарш, или аджику!!!))))

я кинзу не добавляю, девки потом все прячутся!

 

[Link_]

Я бы ещё кинзу добавила, В фарш, или аджику!!!))))

Кинза это что-то то прекрасное)
Очень ее люблю

 

[Перуанец]

манты не варят же вроде, их пару готовят....?

Да! Но и хинкали, приготовленные на пару я отведывал не раз

 

[ГоГи Я]

Да! Но и хинкали, приготовленные на пару я отведывал не раз

и чё вкуснее получается?

 

[Link_]

Я сегодня взял макарошек , банку тушенки
Макарохи отварил и пожарил с тушёнкой

Вкуснотища)
Прям из сковородки поел)))

 

[L_E_N_I_N]

Манты хинкали п5льмени мне вот разницы нету.Наверно не гурман.

 

[Забава Путятишна]

Можно еще в тесто немного растительного масла добавить. Будет бомба! Приготовленное тесто получится такое с пузырьками мелкими

В тесто на манты? Масло????? Не соглашусь.
На чебуреки если тесто, тогда обязательно жир добавлять, для пупырышков))))

 

[ГоГи Я]

Я сегодня взял макарошек , банку тушенки
Макарохи отварил и пожарил с тушёнкой

Вкуснотища)
Прям из сковородки поел)))

меню холостяка?))))))))))))))

 

[Link_]

Сразу анекдот вспомнился.

Немец спрашивает у русского:
- Что едят у вас в России?
- Пирожки.
- А что это?
- Мясо в тесте.
- А-а... А еще что?
- Чебуреки.
- А что это?
- Мясо в тесте..
- А-а, окей... А что еще?
- Хм.. Пельмени...
- А что это?
- Мясо в тесте...
- Ох... Ну а еще что?
- ... Манты...

 

[Link_]

меню холостяка?))))))))))))))

У меня свадьба 7 декабря :D
Кайфую последними днями свободы :D

 

[L_E_N_I_N]

У меня свадьба 7 декабря :D
Кайфую последними днями свободы :D

Сочувствуем)

 

[Забава Путятишна]

У меня свадьба 7 декабря :D
Кайфую последними днями свободы :D

Сочувствуем)

Поздравляем!))))

 

[Перуанец]

и чё вкуснее получается?

Я и люблю хинкали за то, что они всегда разные и всегда вкусные

Не соглашусь.

Но попробовать советую

 

[Link_]

Поздравляем!))))

Сочувствуем)

Спасибо!)))