★★★ ★Галдёжник 4★ -"возвращение галдежа"

[ГоГи Я]

Вообще бульон это ещё та вкуснотища )))

Да с ботунца прекрасно заходит и организм хорошо принимает, с мясом в прикуску, ещё пару соусов к мясу и вообще сказка...)))

 

[ГоГи Я]

Я сам так и готовлю сейчас. Варю в одной кастрюле мясо и сушеную колбасу и ем это с бульоном

колбаса зачем? чисто для аромата и привкуса копчёности...
ел с мяса говядина и конина, конина очень вкусная....

 

[Link_]

Да с ботунца прекрасно заходит и организм хорошо принимает, с мясом в прикуску, ещё пару соусов к мясу и вообще сказка...)))

Я к сожалению или к счастью уже пару лет как не употребляю алкоголь)
Наверное это счастью так как пить я не умею и каждая пьянка заканчивалась ужасными муками для меня ))))

 

[L_E_N_I_N]

Мне с какого то момента мясо перестало привлекать.Сам непойму почему.Зато рыба и морепродукты на уразаходят)

 

[ГоГи Я]

Я к сожалению или к счастью уже пару лет как не употребляю алкоголь)
Наверное это счастью так как пить я не умею и каждая пьянка заканчивалась ужасными муками для меня ))))

так лучше не пить..., согласен.

 

[Перуанец]

Природа происхождения этих блюд одна - нужно было накормить большую семью и работников сытно, сбалансированно и не дорого.

Мясо - это белки и жиры, тесто - углеводы. Плюс лук, чеснок, травы и корнеплоды (что есть под рукой). Так и появились манты, пельмени, позы, гедзы, бешбармак, хинкал, хинкали, хингалш ;), ханум, жижиг галнаш и многое другое, что мне сейчас и не вспомнить

А самое главное - это бульон! Он решил проблему, как одной бараньей тушей накормить толпу, сделав выварку всего питательного из мяса. А за одно и вопрос хранения - в застывшем бульоне и в жиру мясо дольше сохраняется. А выварка из костей придает силы и помогает быстрее сращивать переломы (хаш, студень, холодец и т.д.)

 

[ГоГи Я]

Мне с какого то момента мясо перестало привлекать.Сам непойму почему.Зато рыба и морепродукты на уразаходят)

Ну белок организму это заменит без спорно, но в мясе есть много аминокислот которых не чем не заменить, а организму они необходимы для нормальной жизни деятельности, хотя организмы разные бывают, как и их потребности....

 

[Link_]

 

[L_E_N_I_N]

Ну белок организму это заменит без спорно, но в мясе есть много аминокислот которых не чем не заменить, а организму они необходимы для нормальной жизни деятельности, хотя организмы разные бывают, как и их потребности....

Я от мяса не о казался,я его как то без удовольствия стал употреблять,чисто вкусовой сбой какой то произошел.

 

[ГоГи Я]

Природа происхождения этих блюд одна - нужно было накормить большую семью и работников сытно, сбалансированно и не дорого.

Мясо - это белки и жиры, тесто - углеводы. Плюс лук, чеснок, травы и корнеплоды (что есть под рукой). Так и появились манты, пельмени, позы, гедзы, бешбармак, хинкал, хинкали, хингалш ;), ханум, жижиг галнаш и многое другое, что мне сейчас и не вспомнить

А самое главное - это бульон! Он решил проблему, как одной бараньей тушей накормить толпу, сделав выварку всего питательного из мяса. А за одно и вопрос хранения - в застывшем бульоне и в жиру мясо дольше сохраняется. А выварка из костей придает силы и помогает быстрее сращивать переломы (хаш, студень, холодец и т.д.)

А если резали быка, что они раньше делали с ним интересно?)))

 

[Bag]

 

[ГоГи Я]

Я от мяса не о казался,я его как то без удовольствия стал употреблять,чисто вкусовой сбой какой то произошел.

можд пройдёт со временем? или надо по голодать!)))))))))))))))))))

 

[L_E_N_I_N]

можд пройдёт со временем? или надо по голодать!)))))))))))))))))))

Да были мысли,что зажрался)))

 

[ГоГи Я]

Да были мысли,что зажрался)))

 

[Перуанец]

А если резали быка, что они раньше делали с ним интересно?)))

Если резали, то съедали Но быков чаще использовали в работе. Это в Европе начали разводить на убой быков, т.к. там раньше всего сформировалось мещанство. Горожан нужно было кормить.

 

[ГоГи Я]

Если резали, то съедали

Вот и я про то что взрослый бык это с пол тонны, в чистом мясе кило 200-300, за раз даже всем селом не осилить....
вялили наверное и т.д.....

 

[Link_]

Друзья, всем прекрасных снов
Я ушел)

 

[Перуанец]

вялили наверное и т.д.....

Но только не в нашем ареале обитания Можно долго спорить, какая говядина лучше, австралийская или американская. А может японская? Зернового или травяного откорма... Но нет никакого спора в том, что вся выращенная говядина в России пригодна только для переработки в мясокостную муку

 

[ГоГи Я]

всем спокойной...........

 

[Montana555]

Доброго утра всем !!!!