Тема закрыта Рецепты от шеф-повара Бени

[беня]

беня, а компот?)))

Ну какой кампот?))напитки и гарниры я думаю вы и сами приготовить себе,у нас например сегодня жареная картошечка с лесными грибами!) я думаю её все могут приготовить,а напитки,если дома,то с картошечкой я бы точно водочки махнула стопочку!)))

 

[reagent]

Беня молодец!
Участвуйте в конкурсе Пробив.сс, снимайте видео как выносят такие блюда в ресторан, чем больше тем лучше
Такой инфовброс просто шикарен )

 

[Valerun]

о водочки

Рецепт в студию...можно упор на кухни народов мира делать?)))

С удовольствием замуж, или с удовольствием ресторан))))

А то жениться они перестанут))

 

[беня]

Рецепт в студию...можно упор на кухни народов мира делать?)))


А то жениться они перестанут))

А вы наказывайте заранее,чтобы мне меню подкорректировать на кухне,я вам подготовлю всё!

 

[беня]

Беня молодец!
Участвуйте в конкурсе Пробив.сс, снимайте видео как выносят такие блюда в ресторан, чем больше тем лучше
Такой инфовброс просто шикарен )

Хорошо, я постараюсь!)

 

[Valerun]

А вы наказывайте заранее,!

По попе отшлепать???

А вы наказывайте заранее,чтобы мне меню подкорректировать на кухне,я вам подготовлю всё!

Например том-янг..Тайский суп))

 

[беня]

По попе отшлепать???


Например том-янг..Тайский суп))

Простите за опечатку,на счет тайского супа,не уверена,у нас в ресторане европейская кухня и продуктов для такого супа к сожалению нет((

 

[Valerun]

,на счет тайского супа

Вы экспромтом))

 

[беня]

Вы экспромтом))

Ну если только дома и чисто для Вас!!))

 

[irinakotova]

Ну если только дома и чисто для Вас!!))

Valerun, вот это да)))

 

[Valerun]

Ну если только дома и чисто для Вас!!))

Спасибо))но я считаю талант нельзя зарывать в землю))

Valerun, вот это да)))

Учись Детка))))

 

[irinakotova]

Спасибо))но я считаю талант нельзя зарывать в землю))



Учись Детка))))

Это не главное))) Смотри галдежник)))

 

[Mercury]

Вершина моего кулинарного мастерства)

 

[irinakotova]

Вершина моего кулинарного мастерства)

О, Арина это высший пилотаж))), есть к чему стремится

 

[DavidAshem]

Пока шеф-повар готовит новые рецепты поучаствую:
2 куриные грудки без кожи
Два яйца
Мука
Панировочные сухари
Подсолнечное масло - 1 литр
Специи - черный перец, красный перец, базилик, тимьян, зира - ну или по вкусу
Грудки режем кусочками, смешиваем с травами, добавляем соли, и на ночь ставим в холодильник.
Далее - обмакиваем каждый кусочек в получившуюся яичную болтанку, муку, сухари, снова в болтанку, и сухари. Получаются кусочки в двойной панировке. Во фритюрнице, либо в сковороде с высоким бортом, нагреваем масло, доводим до кипения. Курицу варим в масле примерно 15-20 минут, до момента когда панировка приобретёт золотистый цвет - до коричневого доводить не надоя, будет перебор.
Приятного аппетита!)

 

[irinakotova]

Пока шеф-повар готовит новые рецепты поучаствую:
2 куриные грудки без кожи
Два яйца
Мука
Панировочные сухари
Подсолнечное масло - 1 литр
Специи - черный перец, красный перец, базилик, тимьян, зира - ну или по вкусу
Грудки режем кусочками, смешиваем с травами, добавляем соли, и на ночь ставим в холодильник.
Далее - обмакиваем каждый кусочек в получившуюся яичную болтанку, муку, сухари, снова в болтанку, и сухари. Получаются кусочки в двойной панировке. Во фритюрнице, либо в сковороде с высоким бортом, нагреваем масло, доводим до кипения. Курицу варим в масле примерно 15-20 минут, до момента когда панировка приобретёт золотистый цвет - до коричневого доводить не надоя, будет перебор.
Приятного аппетита!)

Вот это я понимаю. Доходчиво и четко))) Мужчина...)))

 

[Valerun]

Могу рецепт омлета вкусного выложить и компота!!!
Если кто уже вообще не умеет)))

 

[беня]

Доброе утро!! Сегодня у меня запара!!((Сразу два банкета,поэтому бизнес ланч сегодня простенький)) Вы уж необесудьте,работы море,ну поехали!)

 

[беня]

Салат Оливье, я думаю все знают традиционное Оливье)) ну если кому то нужен пошаговый рецетп,отпишу!)

 

[беня]

Куриный бульон с яйцом:варим курочку,обжигаем половинку морковки и репчатого луку на сковороде,они должны обгореть до черна,ложим их в щакипевший бульон и варим пока не свариться кура,затем процеживаем через сито,бульон готов,к нему хорошо подходят греночки из белого хлеба