★★★ ★Галдёжник 4★ -"возвращение галдежа"

fenix · 5/4/19

Valerun написал(а):
Мясную

Мясную исключительно)

Valerun написал(а):
Харчо по моему только грузинская настоящая)

Верно, однако укр свою толкают неплохо.. Она не острая и белее и без трав)

chipchego · 5/4/19

fenix написал(а):
Мясную исключительно)

Верно, однако укр свою толкают неплохо.. Она не острая и белее и без трав)

Кстати насчёт водки...Ее добавляли изначально те, кто варил уху на речной воде)) что бы убить неприятный запах
А потом просто деятели перевернули все и начали так делать всегда))

А полено как раз таки жженое и добавляют, обгоревшее. И изначально это делалось тоже не для запаха костра в супе)) а что бы углём нейтрализовать желчь рыбы)
Как то так

fenix · 5/4/19

chipchego написал(а):
Кстати насчёт водки...Ее добавляли изначально те, кто варил уху на речной воде)) что бы убить неприятный запах
А потом просто деятели перевернули все и начали так делать всегда))

А полено как раз таки жженое и добавляют, обгоревшее. И изначально это делалось тоже не для запаха костра в супе)) а что бы углём нейтрализовать желчь рыбы)
Как то так

О как ..) не знал, позновательно, спасибо!

Я на зимней был, сначала ловили в лунках рыбу, потом уже отдыхали)

chipchego · 5/4/19

fenix написал(а):
О как ..) не знал, позновательно, спасибо!

Я на зимней был, сначала ловили в лунках рыбу, потом уже отдыхали)

Не очень люблю зимную рыбалку)) куда приятнее ловить с комфортом, да с лодочки с мотором))
Бегать бурить кучу лунок, мерзнуть и прочие минусы зимней рыбалки это не мое. Хотя каждому в общем то своё.

Komrakoff · 5/4/19

Соляночка однако )))

Valerun · 5/4/19

chipchego написал(а):
Это же исконо Грузинский суп))

Валерун, самый вкусный рецепт ухи прост. Главное соблюсти некоторые условия: сам поймал рыбу, варишь суп на природе в компании друзей, да под водочку с коньячком))
Я вот больше из окуней ее люблю варить)

chipchego написал(а):
Кстати насчёт водки...Ее добавляли изначально те, кто варил уху на речной воде)) что бы убить неприятный запах
А потом просто деятели перевернули все и начали так делать всегда))

А полено как раз таки жженое и добавляют, обгоревшее. И изначально это делалось тоже не для запаха костра в супе)) а что бы углём нейтрализовать желчь рыбы)
Как то так

Ну расскажи..
Окунек- один вид рыбы или разную вкусней ?))))
Разделка нужна или в марлю ?
Крупную как кости очищаешь?
Полено жженое когда?

chipchego · 5/4/19

Valerun написал(а):
Ну расскажи..
Окунек- один вид рыбы или разную вкусней ?))))
Разделка нужна или в марлю ?
Крупную как кости очищаешь?
Полено жженое когда?

Я как правило ловлю хищную рыбу. Окунь, щука. Они и идут в суп. Я разделываю рыбу, в марле ни разу не варил)) Варю с чешуей. Как по мне вываренная кишка и прочий шлак из рыбы не совсем то, что должно быть в бульоне))
Поленко в самом конце, но я в общем то не рукожоп, могу нормально рыбу разделать, поэтому нужды тушить в ухе полено нет))

Valerun · 5/4/19

Komrakoff написал(а):
Соляночка однако )))

Рыбную, вчерашнюю?

chipchego написал(а):
Я как правило ловлю хищную рыбу. Окунь, щука. Они и идут в суп. Я разделываю рыбу, в марле ни разу не варил)) Варю с чешуей. Как по мне вываренная кишка и прочий шлак из рыбы не совсем то, что должно быть в бульоне))
Поленко в самом конце, но я в общем то не рукожоп, могу нормально рыбу разделать, поэтому нужды тушить в ухе полено нет))