А я самогон гоню 2 раза в год весной когда сок березовый идет и осенью когда рябина поспевает САМОГОН отменный вот как раз и под капусточку и баклажаны с чесноком (только не негров их не люблю даже с чесноком)
★Галдёжник★2
- Автор темы Kill
- Дата начала
- Статус
- ДИССИДЕНТ
Одно это заставляет обходить места !!!!!Я и мой живот очень брезгливый....
- ДИССИДЕНТ
Будьте добры рецепт в студию!!!!спасибо
- Специальный корреспондент
Зато это способствует уединённому отдыху, когда только ты, самочка и машина, ну и шмудряк, разложишься где нибудь в живописных местах и релаксируешь )))
А что такое шмудряк?
- Специальный корреспондент
Это скраб (спальники, палатка, печка, газ. балоны, пенки, еда и прочий "шмудряк" )))))))))))
- ДИССИДЕНТ
))))Я тоже гадаю)))может сало какое???
Ага))) буду знать)))
Вот видите, благодаря Вам, я стал ещё ближе к бардовской песне и запаху тайги))))
Гугл знает
Спасибо, кэп
- Специальный корреспондент
А диких туристов у нас не много ))))))))))))
Собака, специально для вас легкий рецепт вкусной закуски из баклажанов.))
Баклажаны моем,делаем продольный разрез по всей длине,но не до конца,они остаются целые,но с полостным сквозным ранением)
Варим в соленной воде до мягкости.Даем стечь воде и начиняем отверстие кашицей из чеснока с солью,укладываем в таз,накрываем чистой марлей и ставим на них гнет,а дальше как с квашенной капустой,оставляем для молочнокислого брожения на недельку,иногда поменяем слои местами,но можно и просто забыть о них на неделю -дней 10)Потом ставим это все в холодильник.Перед подачей достаем,просто режем поперек на кусочки,поливаем маслом и обильно посыпаем луком,я люблю пополам красный лук с белым.Наслаждаемся,очень вкусно ,некоторые думают что это грибочки)Можно сделать по другому,именно свернуть рулетиками с добавлением рубленной зелени,тогда не режем кусочками ,а добиваем разрез поперек до кончиков,посыпаем зеленью ,скручиваем..Но мне больше нравится первый вариант)
Баклажаны моем,делаем продольный разрез по всей длине,но не до конца,они остаются целые,но с полостным сквозным ранением)
Варим в соленной воде до мягкости.Даем стечь воде и начиняем отверстие кашицей из чеснока с солью,укладываем в таз,накрываем чистой марлей и ставим на них гнет,а дальше как с квашенной капустой,оставляем для молочнокислого брожения на недельку,иногда поменяем слои местами,но можно и просто забыть о них на неделю -дней 10)Потом ставим это все в холодильник.Перед подачей достаем,просто режем поперек на кусочки,поливаем маслом и обильно посыпаем луком,я люблю пополам красный лук с белым.Наслаждаемся,очень вкусно ,некоторые думают что это грибочки)Можно сделать по другому,именно свернуть рулетиками с добавлением рубленной зелени,тогда не режем кусочками ,а добиваем разрез поперек до кончиков,посыпаем зеленью ,скручиваем..Но мне больше нравится первый вариант)
- ДИССИДЕНТ
У меня есть мечта,
Взять жену, сына и в автодоме поехать куда-нить...в тайгу.на Байкал,на море
Что-бы с примусом, с котелком,и прочим шмурдяком)) дней на 20-25...
Я еще кожу снимаю вообще отпад
Сыну сколько лет ? не много ему будет в тайге 20 дней
- Специальный корреспондент
Извините. но я лишу Вас этой мечты....
Автодом и автотуризм в России взаимоисключающие факторы. могу даже видео дать посмотреть, как люди "пытались", это и дороги и отсутствие нормальных парковок и парусность самого дома и серпантины....
Короче джип наше всё, его можно рублей за 300 так оборудовать, что всем будет комфортно )))
66 с кунгом идеально подойдет
- Знаю прикуп
Мое кредо-никаких рецептов. все что есть под рукой. есть морковочка?потрите!есть базилик с кинзой?добавьте! Есть уксус простой?лейте! есть яблочный?без проблем. Неизменным должно оставаться одно!Резать толстыми кусками и слегка обжаривать.Тогда они не берут в себя много масла и не разваливаются,как обычно это бывает.Остаются полусырыми и маринуются. в этом их цимус.А соль-перец и все остальное по личным пристрастиям.Скажу так зачастую использую несовместимые продукты. могу яблоко грушу туда шинкануть.
специи и преправы-это отдельная история. У меня всегда их море,начиная от куркумы зиры кориандра и разных смесей- Статус
Похожие темы
- Закрыта
